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El perejil tiene propiedades, vitaminas y minerales que lo hacen muy versátil para mejorar nuestra salud, es un gran diurético y excelente para tratar inflamaciones e hinchazón. Estas propiedades aunado a su gran sabor, también lo hacen un excelente aliado en la cocina.
El perejil fue una de las especies más conocidas durante la edad media por toda Europa, incluida Escandinavia. Las personas han usado el perejil por sus propiedades, versatilidad en la preparación de alimentos, y por las vitaminas y minerales que este posee.
El perejil y sus propiedades han sido utilizado en la antigüedad para mantener un aliento fresco, y es especialmente conocido en la cocina oriental por despertar el apetito de los comensales, la cual es la razón principal de porque se usa la hoja de perejil en sopas, ensaladas y carnes. Su raíz también es utilizada como verdura.
Las propiedades del perejil y su uso como hierba medicinal
El perejil tiene una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud, asi como vitaminas y minerales que ayudan al cuerpo a combatir enfermedades. Entre las propiedades y usos mas importantes podemos mencionar:
El perejil tiene propiedades que actúan como anti cancerígenos, ya que protege el hígado y los intestinos de ciertas formas de cáncer, así como al cerebro de tumores cerebrales.
El perejil también es conocido por sus propiedades estimulantes de la digestión y los riñones, eliminación de toxinas, y la protección de los riñones contra la formación de piedras en este, también ayuda a contrarrestar la dependencia del alcohol.
El perejil tiene propiedades antiinflamantes que ayudan con problemas de reumatismo y artritis.
El perejil se utiliza para oxigenar la sangre, debido a su gran cantidad de clorofila. Especialmente cuando se saca el jugo del mismo.
El jugo de perejil tiene propiedades que ayudan al cuerpo humano a procesar la mucosa creada por infecciones respiratorias, y alivia problemas de alergias, infecciones, bronquitis, etc.
El perejil tiene propiedades diuréticas y laxantes
El perejil posee grandes cantidades de vitaminas y minerales.
Otra de las propiedades del perejil es su excelente acción antioxidante, ya que ayuda con la eliminación de toxinas en nuestro cuerpo y mantiene la elasticidad de las venas sanguíneas.
Al perejil también se le atribuyen propiedades afrodisiacas debido a su efecto estimulador en las glándulas sexuales, y a que estimula la fertilidad en las mujeres.
Depura tus riñones con agua de perejil
Gracias a las propiedades diuréticas del perejil optimizamos la función renal, ya que depuramos las sustancias tóxicas de los riñones, a la vez que les aportamos vitaminas y minerales
El perejil es una de las hierbas culinarias más conocidas. Podríamos decir que se ha convertido en uno de los condimentos más habituales de nuestros platos.
No obstante, lo que mucha gente no sabe es que su efecto para la salud y, en especial, para los riñones lo convierten en una planta muy terapéutica.
Si deseas depurar tu organismo y optimizar tus funciones renales, descubre por qué deberías beber cada día agua de perejil. Te invitamos a tomar nota.
Perejil: una fuente excepcional de vitamina C
El perejil es originario del Mediterráneo y de los países asiáticos, dos zonas que vienen usando desde hace miles de años el perejil como remedio medicinal, desde que los griegos difundieran sus beneficios para la salud.
Tanto Hipócrates como Galeno mencionan en sus tratados cómo obtener aceite de perejil para tratar problemas del riñón, del corazón e incluso cómo curar fracturas craneales con esta planta gracias a su acción antiinflamatoria.
A día de hoy, podemos encontrar tratamientos naturales para el rostro y para nuestro organismo en cualquier tienda naturista o parafarmacia. No obstante, por nuestra parte, te invitamos a que, en tu día a día, pruebes esta agua medicinal para cuidar de tus riñones.
Está lleno de nutrientes
Resulta asombroso cómo esta planta tan común en nuestra cocina esconde tantos principios nutricionales.
Este humilde vegetal destaca por su riqueza en varios nutrientes:
El perejil es una de las fuentes más poderosas de vitamina C: con 100 gramos obtenemos 133 mg.
Para mejorar la calidad de nuestra sangre y de nuestro huesos, no dudes en tomar un vaso de agua de perejil.
El perejil es muy rico en beta-caroteno, uno de los inmunoprotectores más interesantes de la naturaleza.
¿Sabías que el perejil es una fuente maravillosa de calcio? Con solo 100 gramos obtenemos 138 mg. Es un recurso natural muy adecuado para cubrir cualquier déficit en este mineral.
Lo mismo ocurre con el hierro, esta planta es una forma muy acertada de complementar o sustituir las carnes rojas.
Es rico en fibra.
El perejil contiene boro, un mineral que nos vendrá muy bien para combatir los efectos de la menopausia y la osteoporosis.
Conoce los mejores consejos para depurar y cuidar de nuestros riñones
El perejil y la salud de nuestros riñones
Esta planta medicinal nos aporta clorofila, una sustancia vegetal que, además de tener propiedades antisépticas, nos ofrece una gran cantidad de antioxidantes para optimizar la función renal.
El perejil es una de las plantas con mayor acción desintoxicante y depurativa. Gracias a sus propiedades diuréticas, eliminamos esas sustancias que tienden a acumularse en el riñón y que pueden enfermarlo.
Con esta bebida natural desinflamaremos cualquier zona de tracto urinario, combatiremos infecciones y eliminaremos cualquier bacteria.
Cómo elaborar mi agua de perejil
agua de perejil
Remedio 1 para depurar los riñones
Ingredientes
1 litro de agua
5 cucharadas de perejil fresco (50 g)
Preparación
Este primer remedio tiene una finalidad depurativa y desintoxicante. Por lo tanto, podemos llevarlo a cabo una vez al mes, durante 3 o 4 días.
Para ello, lo primero que haremos será lavar bien esas ramitas de perejil. Una vez listo, procedemos ya a calentar ese litro de agua y, una vez llegue a ebullición, añadir las 5 cucharadas de esta planta.
Permite que se infusione a lo largo de 15 o 20 minutos para después, apagar el fuego y dejar que repose otros 20 minutos.
Tras colar el contenido, beberemos un primer vaso en ayunas. Los siguientes, 15 minutos antes de nuestras comidas. De ese modo, facilitamos las digestiones y la correcta absorción de los nutrientes.
El perejil, como ya sabes, tiene un sabor muy intenso que no siempre resulta agradable. Si lo necesitas, puedes endulzar esta agua de perejil con un poco de miel.
Te recomendamos leer cómo adelgazar gracias al perejil
Remedio 2 para depurar y optimizar la función renal
Ingredientes
El jugo de ½ limón
1 vaso de agua (200 ml)
1 cucharada de perejil fresco (10 g)
Preparación
Este segundo remedio nos será muy beneficioso si lo tomamos cada mañana (puedes elegir o bien el tratamiento anterior o este, el que tú prefieras).
Con esta infusión obtendremos los antioxidantes y la vitamina C del perejil y el limón para fortalecer nuestras defensas, depurar el organismo y cuidar además de nuestros riñones y función cardíaca.
En este caso, solo tendrás que calentar ese vaso de agua e infusionar la cucharada de perejil fresco. Una vez listo, permite que repose. Cuela el contenido y añade el medio jugo del medio limón.
Endulza con miel si lo deseas.
Usos medicinales del perejil
Las propiedades del perejil pueden ser utilizadas en remedios caseros para ayudar con diferentes condiciones medicas. Lee los siguientes artículos según tu necesidad y el uso que quieras darle al perejil
Propiedades del perejil: Receta para tratar inflamaciones e hinchazón
Propiedades del perejil: Receta como diurético
Vitaminas y minerales del perejil
Adicionalmente a todas las propiedades del perejil, este también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. 25mg de perejil diarios son suficientes para proveernos de la dosis requerida de vitamina C, es importante destacar que el perejil tiene más vitamina C que el limón, naranja o cualquier otra fruta. Tiene abundantes cantidades de otras vitaminas y minerales como: Vitaminas A, B, E, K, beta caroteno, magnesio, fosforo, hierro, manganeso, sodio, potasio, sulfuro y calcio.
Otras propiedades del perejil
El perejil también cumple funciones estimulantes, es diurético, antiséptico, anti infeccioso, así como ser un neutralizador de los efectos producidos por el consumo de alcohol y tabaco. También ayuda al sistema inmunológico, tiene un efecto benéfico en el hígado, sistema digestivo, órganos endocrinos y en el bazo.
El perejil no debe de ser utilizado por mujeres embarazadas o aquellas que estén dando de mamar, y se recomienda que se limite su consumo al perejil que encontrarías comúnmente en los alimentos preparados.
No es adecuado tomar perejil si ya tenemos cálculos renales. Este remedio depura, desinflama y nos nutre, pero si ya tenemos piedras en el riñón es mejor evitar esta planta natural.
No consumas perejil en exceso si estás embarazada.
Tampoco es recomendable tomar esta agua de perejil si tenemos úlceras pépticas o padecemos gastritis.
No se debe suministrar agua de perejil a niños.
